THE WESTIN

  • stay 宿泊
  • restaurant&bar レストラン&バー
  • wedding ウエディング
  • conference&party パーティ&カンファレンス
  • spa&esthetics スパ&エステ
  • event イベント

ホテルオリジナルご当地グルメ 御食国特集

淡路島牛丼

淡路島ふわとろ牛丼 ¥2,400
スープまたはサラダ+淡路島ふわとろ牛丼

ふわふわの卵と淡路牛を醤油ベースの玉ねぎ入り和風ソースでお楽しみいただけます。
しゃきしゃきとしたオニオンスライスと時間をかけてじっくり煮込んだ玉ねぎ、素揚げのフライスごぼうなど、様々な食感が一度に味わえる、淡路島の特産を集約した逸品です。

※ブッフェエリアにてア・ラ・カルトでご用意しております。

淡路牛ハンバーグステーキ

淡路牛食べくらべコース ¥7,000

世界に名高い神戸牛や松坂牛の多くが淡路島で生育された淡路牛が素牛となっています。
その淡路牛より厳選したフィレとロースを同時に味わうランチ限定のコース料理をご用意いたしました。
目にも鮮やかな霜降りが、少しの熱を加えることにより、周りの肉をときほぐしながら融ける舌ざわりと、淡路牛の持つ上質な旨味が絶妙です。
しっとりとした肉質で上品な旨みがあふれるフィレと、風味に優れジューシーな味わいのロースの2 種類を同時に味わえる贅沢なコース料理に仕上げました。

淡路牛ハンバーグ

淡路牛ハンバーグステーキ ¥2,800【10食限定】

淡路牛(100%)や淡路玉葱を使用した、オリジナルハンバーグステーキ。
シェフが目の前の鉄板で焼き上げ、熱々の肉の食感をお楽しみいただけます。

淡路島の生うに

淡路うにしゃぶ膳 ¥4,500【6食限定 要予約】

島の高級食材の一つとして知られ、深い味わいと上品な甘味が広がる生うにと、鯛、蛸や鰆など、その季節におすすめの魚介類を、味をいっそう際立たせる昆布出汁とうにの特製黄金スープにくぐらせる“しゃぶしゃぶ”でお愉しみいただけます。

期間:12月〜5月頃、8月〜9月頃

淡路島の生うに

淡路島の生サワラ丼

淡路島の生さわら炙り茶漬け ¥1,800

あまりにも足が早いといわれる生サワラは、これまで漁師町の人々以外ではあまり食べる機会がなかった“淡路島の漁師飯”。
新鮮な脂の乗った淡路島のサワラの、皮を香ばしく炙った切身を薬味と共にお召し上がりいただき、締めは旨味を凝縮した出汁でお茶漬けにしてご堪能ください。

淡路島の生さわら炙り茶漬け

淡路島の生しらす

淡路島の生しらす海鮮丼 ¥2,000

生ならではの透き通った“しらす”がたっぷりと入り、
鯛や蛸が華やかさを加えます。
添えられた茗荷と酢橘、みずみずしい淡路島産玉葱の
爽やかな香りが立ち、丹波産のコシヒカリ米に長芋とろろをかけて最後の一口までご満足いただける一杯に
仕上げました。

期間:4月末〜11月末

淡路島の生しらすとは

島スイーツ

やさしいマフィン ¥220

淡路放し飼いたまごと牛乳をたっぷり使用した
バター風味のホテルオリジナルスイーツ。
4種類の淡路産ジャムを練りこみ、やさしい味に
仕上げました。

  • ※食材によるアレルギーをお持ちの方はお申し出ください。
  • ※掲載料金はいずれもサービス料が含まれております。別途 税金を加算させていただきます。
  • ※掲載写真はイメージです。

ページトップへ

  • ホテルガイド
  • メンバーシップ
  • プレスリリース
  • 会社概要
  • 採用情報
  • プライバシーポリシー
  • お問い合わせ
  • サイトマップ
  • Starwood Hotels and Resorts
  • Sheraton Hotels & Resorts
  • フォーポイント・バイ・シェラトン・ホテル
  • W Hotels
  • aloft Hotels
  • The Luxury Collection
  • Modern Hotels
  • element
  • WESTIN Hotels
  • St. Regis
  • Starwood Preferred Guest
Copyright THE WESTIN AWAJI ISLAND ALL rights reserved

ウェスティンホテル淡路 〒656-2306 兵庫県淡路市夢舞台2番地 TEL : 0799-74-1111